Köchin/Koch

Als Köchin oder Koch bereiten Sie warme und kalte Speisen schmackhaft zu und sorgen für einen reibungslosen Arbeitsablauf. Sie sind für die Verpflegung von Klienten, Mitarbeitenden und Gäste zuständig. Eine qualitativ hochwertige, abwechslungsreiche Küche ist für die Kunden sehr wichtig. Täglich werden die Wohnungen mit warmen Mahlzeiten beliefert und der Restaurantbetrieb des Restaurants Apunto aufrechterhalten. Im HZWB in Othmarsingen wird die Schülerverpflegung gewährleistet.

Sie sind für den Einkauf, die Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln unter ernährungspsychologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten zuständig. Die Einhaltung der strengen hygienischen Richtlinien kennen Sie und halten diese ein. Ebenso erarbeiten Sie zusammen mit dem Küchenchef Menuvorschläge. Im Restaurant Apunto sind Sie zudem während der Mittagszeit für die Essensausgabe verantwortlich.